Cartes - Groupe Peppone

La carte à emporter
Nos entrées
Grand Plateau 4 pers

28,95€

Parme/parmesan ou charcuterie
Petit plateau 1 pers

9,95€

Parme / Parmesan ou Charcuterie
Crostini assortis

10,95€
Crostini roquette

11,95€

Gorgonzola, pancetta, roquette
Focaccia anchois

10,95€
Salade mixte

10,95€

Tomates, oignons, parmesan, salade
Salade Peppone

15,95€

Focaccia tomate, mozzarelle, jambon de Parme, pesto, salade
Salade de Pâtes fraîches

14,95€

Pâtes fraîches, thon, mozzarelle, pesto, tomates cerise, salade
Assiette de tout

16,95€

Focaccia tomate, pâtes fraîches, thon, mozzarelle, pesto, cacette, mortadelle, jambon de Parme, copeau parmesan, salade
Insalata

11,95€

Tomates, mozzarelle, pesto, salade
Nouvelle salade

15,95€

Crostini pancetta/mozzarelle, tomates séchées, artichauts marinés, origan, salade
Dernière salade

14,95€

Crostini ail/aubergine/tomate/mozzarelle/anchois, pesto, salade
Burrata

8,95€

Roquette, huile d'olive, sel, poivre
T'as tout compris !

16,95€

Jambon de Parme, buratta, torta fritta
Omelette Pancetta

14,95€

Garnie salade
Pâtes & Pâtes fraîches

Semoule fine de blé dur bio (Italie) Oeufs frais fermiers bio (Lot et Garonne)
Spaghetti tomates fraîches

12,95€

Ail, basilic
Spaghetti Pecorino

13,95€

Dès de Parme, pecorino, ricotte, origan
Spaghetti All'amatriciana

13,95€

Pancetta, oignon, origan, tomate, persil
Spaghetti pugliese

16,95€

Anchois, olives, ail, persil
Spaghetti sicilienne

12,95€

Pancetta, ail, persil
Spaghetti champignons

13,95€

Ail, champignons bio, dés de Parme, persil
Spaghetti aux grosses crevettes

18,95€

Tomates fraîches, ail, basilic, piment, olives, crevettes sauvages
Spaghetti carbonara

14,95€

Pancetta, oeuf, crème, parmesan, persil
Spaghetti bolognese

12,95€
Penne au thon

13,95€

Tomate, thon, ail, basilic
Penne au speck

13,95€

Tomate fraîche, ail, basilic, dés de speck, cacette
Penne all'arrabbiata

12,95€

Bolognese, piment, ail, persil, crème
Lasagne au four

18,95€

Garnie salade
Tagliatelle bolognese

12,95€
Tagliatelle carbonara

14,95€

Pancetta, oeuf, crème, parmesan, persil
Tagliatelle pesto

14,95€
Tagliatelle aux 2 fromages

13,95€

Gorgonzola, parmesan, persil
Assortiment de pâtes

16,95€

Pesto, 2 fromages, all'arrabbiata, persil
Tortelli

20,95€

(Selon la saison) Erbette, Gorgonzola, Zucca
«I.G.P. Pasta di GRAGNANO»

Pizza

Mozzarelle «Fleur de lait» Sans conservateurs (Piemont) Farine de blé bio (Lot et Garonne)
Romana

11,95€

Tomate, mozzarelle
Napolitaine

15,95€

Tomate, mozzarelle, anchois, olives
Marguerite

14,95€

Tomate, mozzarelle, câpres, olives
Spalla cotta

14,95€

Tomate, mozzarelle, spalla cotta
Intervista

14,95€

Tomate, mozzarelle, poivrons, aubergines, ail, parmesan
Chorizo

14,95€

Tomate, mozzarelle, chorizo, poivrons, oignons, oeuf
4 fromages

14,95€

Tomate, mozzarelle, gorgonzola, parmesan, taleggio
Ultima

16,95€

Tomate, mozzarelle, jambon de Parme, roquette, parmesan
Pecorino

15,95€

Tomate, ricotte, pecorino, pancetta, roquette, mozzarelle
Peppone

18,95€

Tomate, mozzarelle, thon, anchois, olives, oeuf, artichauts
Ricotta

14,95€

Tomates cerise, ricotte, roquette, pecorino, pignons
Media

15,95€

Tomates cerise, mozzarelle, origan, ricotte, ail, pesto, jambon de Parme
St pierre de Rome

15,95€

Tomate, tomates cerise, mozzarelle, pesto, basilic frais
Cacette

15,95€

Crème, pancetta, mozzarelle, origan, roquette, cacette
Cicciolina

14,95€

Crème, mozzarelle, oignons, pancetta
Speck

14,95€

Gorgonzola, mozzarelle, speck
Pancetta

14,95€

Tomate, mozzarelle, pancetta, origan, persil
Pizza aux cèpes

16,95€

Tomate, pancetta, cèpes, mozzarelle, persil
Cochonne

15,95€

Tomates, oignons, mozzarelle, gressin, jambon de Parme, mortadelle, speck, spalla cotta
Sardine

15,95€

Tomate, oignon, mozzarelle, sardine, persil
Courgette/coppa

14,95€

Tomate, courgettes, ail, mozzarelle, oeuf, persil, coppa
Viandes
Escalope picata

23,95€

Escalope de veau sautée et gratinée au parmesan, tagliatelle pesto, roquette
Escalope milanaise

21,95€

Escalope de veau panée, spaghetti bolognese, persil
Escalope saltimbocca

23,95€

Sauce champignons/vin blanc/crème, jambon de Parme, persil
Ragoût d'escalope milanaise

22,95€

Escalope de veau panée, sauce tomate/olive/ail, garni spaghetti
Morceau de boeuf gorgonzola

22,95€

Garni spaghetti
Émincé de boeuf

22,95€

Roquette, parmesan, balsamique traditionnel de Modène 12/25 ans d'âge, garni spaghetti
Desserts
Tiramisu

6,95€
Mousse au chocolat

6,95€
Panna cotta

6,95€
4810 mètres

8,95€
Vacherin

9,95€
Dessert de l'année

8,95€
Profitéroles au chocolat

9,95€
Amarena melba

8,95€
Crumble

7,95€
Chocolat liégeois

8,95€
Glaces de la fabrique
Le petit pot de glace

3,95€

Vanille, chocolat, café, pistache de Bronte, marron, framboise, amande, noisette, fleur de lait...
La cave s'emporte aussi !

«La force d’un vin, comme toute expression culturelle, ou tout simplement affective, dépend aussi du contexte dans lequel on en fait l’expérience»

Jonathan NOSSITER / Mondovino
La carte

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Le garde manger
Charcuteries

à la coupe
Jambon de Parme

59,95€

Au kilo, 24 mois d'affinage
Pancetta

37,95€

Au kilo
Spalla cotta

44,95€

Au kilo
Coppa

56,95€

Au kilo
Salame piacentine

52,95€

Au kilo
Speck

50,95€

Au kilo
Mortadelle

30,95€

Au kilo
Chorizo

45,95€

Au kilo
Fromagerie
Parmesan à la coupe

43,95€

Au kilo, 24 mois d'affinage
Parmesan râpé

45,95€

Au kilo, 24 mois d'affinage
Pecorino

31,95€

Au kilo
Gorgonzola

30,95€

Au kilo
Mascarpone

6,95€

Le pot de 500g
Provolone

24,95€

Au kilo
Taleggio

31,95€

Au kilo
Nodini mozzarella

6,95€

Au sachet
Burratina

4,95€

Pièce
Ricotta

16,95€

Au kilo
Scamorze

31,95€

Au kilo
Autres produits
Oeuf frais bio

3,30€

Calibre 53/63, la boîte de 6
Pesto

42,95€

Au kilo
Huile d'olive des pouilles

12,95€

Au litre, olives coratina
Pâtes fraîches

9,95€

Au kilo, fabriquées sur place, semoule bio, oeufs bio